گالا چائنينس ايڪسٽريڪٽ هڪ پيداوار آهي جيڪا گليٽ مان نڪتل آهي، جنهن ۾ خاص طور تي گيلنٽ ٽينين، گيلڪ ايسڊ وغيره شامل آهن. ٽينن، گيلڪ ايسڊ ۽ ٻيا جزا وڌيڪ آرٿو فينولڪ هائيڊروڪسيل ڍانچي آهن. اهي ماحول ۾ آزاد ريڊيڪلز سان گڏ گڏ ڪرڻ لاءِ هائڊروجن کي هائڊروجن ڊونر طور آزاد ڪن ٿا. ، ۽ آزاد ريڊيڪلز جي ڪري زنجير جي رد عمل کي ختم ڪريو، جيئن آڪسائيڊيشن جي عمل جي مسلسل منتقلي ۽ ترقي کي روڪيو وڃي. ان ڪري، انهن جو جسم ۾ آزاد ريڊيڪلز کي ختم ڪرڻ ۾ هڪ مضبوط ڪردار آهي، اهڙيء طرح هڪ مخالف عمر وارو اثر پيدا ڪري ٿو.